日中辞典 第3版の解説
双晶
そうしょう
〈化学〉孪晶，双晶．
双晶軸
双晶轴．
双晶面
双晶面．
日本語の解説｜双晶とは
双晶
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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