日中辞典 第3版の解説
口入れ
くちいれ
1〔差し出口〕多嘴 ,插嘴 .
2〔仲立ち〕介绍 ,推荐 ;[結婚の]做媒 ;[金銭の斡旋]当中人 .
3〔仲介人〕介绍人 ,推荐者 ,媒人 .
口入れ屋
佣工介绍所方言;荐头方言,以介绍佣工为业的人.
,荐头店小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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