日中辞典 第3版の解説
向背
こうはい
1〔従うことと背くこと〕向背 ,去就 ,取舍 .
~向背を決する|决定┏去就〔取舍〕.
2〔物事の成り行き〕动向 ,动静 .
敵軍の~向背|敌军的动向.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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