日中辞典 第3版の解説
咽喉
いんこう
1〔のど〕咽喉 .
耳鼻~咽喉科|耳鼻喉科.
2〔要路〕要道 ,要害 .
ジブラルタルは地中海の~咽喉を扼(やく)する|直布罗陀
是扼制 地中海的咽喉.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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