日中辞典 第3版の解説
土塊
つちくれ
土块方言.
,土坷垃くわの先で~土塊を砕く|用锄头打碎土块.
土塊
どかい
土块
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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