日中辞典 第3版の解説
在来
ざいらい
原有
,以往 ,通常 .~在来の風習|原有的风尚
.~在来の方法|以往〔通常〕的方法;传统
的方法;土法.~在来のしきたりに従う|按照
以往的惯例.在来種
原有品种
,本地品种 .~在来種のアワ|原有品种的谷子
;伏地 小米.在来線
原有的铁路线
,老线路 .小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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