日中辞典 第3版の解説
均整・均斉
きんせい
匀称
,匀整 ,均齐 .~" memo="多表記均整のとれた体格|很匀称的体格;身材很匀称.
~" memo="多表記均整のとれた字|字写得匀整.
~" memo="多表記均整をとる|均匀.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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