日中辞典 第3版の解説
塩出し
しおだし
（用水泡）除去盐分，去掉咸味儿，脱盐．
数の子を水につけて～塩出しする｜把干青鱼子浸到水中去除盐分．
出典 中日辞典 第3版日中辞典 第3版について 情報 | 凡例
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日本語の解説｜塩出しとは
塩出し
菊の節供，九月節供，重九 (ちょうく) ともいう。五節供の一つ。旧暦9月9日の節供で，奈良時代より，宮中では天皇が紫宸殿に出御し，群臣に宴を賜わり詩歌文章をつくらせる菊花の宴が行われ，年中行事となった...