日中辞典 第3版の解説
壮
そう
1〔勢いがある〕壮 .
志を~壮とする|壮志凌云成語.
2强健
.3壮年
.~壮にして一家を成す|壮年成家.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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