日中辞典 第3版の解説
外形
がいけい
外形
;[見かけ]外表 .~外形はいいが,内容は空疎だ|表面上看不错,但内容空洞
.家の~外形が出来上がった|房屋的外部已经完工.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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