日中辞典 第3版の解説
夜分
やぶん
夜间
,夜里 ,晚上 .~夜分おうかがいして失礼しました|晚上(这么晚)前来打扰
,十分抱歉 .小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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