日中辞典 第3版の解説
大上段
だいじょうだん
1〈剣道〉大上段
.~大上段の構え|挥刀下劈
的架式 .~大上段に振りかぶる|摆出盛气凌人
的架式.2〔態度が〕威胁的态度 .
~大上段に構えて交渉する|盛气凌人地谈判.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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