日中辞典 第3版の解説
大患
たいかん
1〔心配〕大患 .
国家の~大患|国家的大患.
2〔重病〕大病 ,重病 .
~大患にかかる|得
重病.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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