日中辞典 第3版の解説
大本
おおもと
根本
,根本大事 ;[根本原因]根源 ;[基礎]根基 .教育の~大本|教育的根本.
大本
たいほん
基础
,根基 ,根本原则 .国家の~大本|国家的基础.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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