日中辞典 第3版の解説
天麩羅
てんぷら
〈料理〉天妇罗 ,(裹面)油炸食品 .
エビの~天麩羅|面炸明虾.
~天麩羅を揚げる|裹面油炸.
天ぷらうどん
天妇罗面条 .
[日本文化]
代表的な日本料理の一つ.魚介類や野菜に小麦粉を水で溶いた衣をつけ,油で揚げる料理.揚げたてを温めたつけ汁につけて食べる.また,ご飯にのせて食べる「天どん」もある.|一种有代表性的日本菜.把海鲜或蔬菜裹上面糊油炸后,趁热蘸着温热的调味汁吃.另外,还有一种放在米饭上浇上调味汁后食用的“天妇罗盖浇饭”.