日中辞典 第3版の解説
客筋
きゃくすじ
1〔得意客〕顾客 ,主顾 .
~客筋を大切にする|好好接待顾客;珍视主顾.
2〔客種〕顾客的┏层次〔阶层〕 .
このあたりは~客筋が落ちる|这一带顾客层次不高.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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