寒晒し

日中辞典 第3版

寒晒し
かんざらし

1〔寒中にさらす〕（冬季把粮谷等用水浸后）晾干(dōngjì bǎ liánggǔ děng yòng shuǐ jìn hòu)liànggān；［さらした米］晾干的冻米liànggān de dòngmǐ．

2〔寒ざらし粉〕冻米粉dòngmǐfěn；［もち米の］冻糯米粉dòngnuòmǐfěn．

出典　中日辞典 第3版