山の手

日本語の解説｜山の手とは

日中辞典第3版の解説

1〔山に面した〕靠近山的地方kàojìn shān de dìfang．

2〔高台の住宅地〕高岗住宅区gāogǎng zhùzháiqū．

山の手言葉

山手语言（东京西部地区居民使用的较文雅的语言）shānshǒu yǔyán (Dōngjīng xībù dìqū jūmín shǐyòng de jiào wényǎ de yǔyán)．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...