日中辞典 第3版の解説
山開き
やまびらき
1〔新しく道をつくる〕开山筑路 .
2〔入山が許されること〕(封山季节已过)重新开放 ,封山开禁(时举行的仪式) .
富士山の~山開き|富士山的封山开禁仪式.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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