日中辞典 第3版の解説
川筋
かわすじ
1〔流れの〕河流 ,河道 ,水路 .
~川筋がいくつにも分かれて海にそそぐ|河流分成许多条流入大海.
2〔川沿いの〕河沿 ,沿河的流域 ,沿河地带 .
~川筋の村|沿河的村庄
.~川筋に沿って歩く|沿着河走.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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