日中辞典 第3版の解説
巨人
きょじん
1〔体の大きい人〕身躯魁伟的人 ;[童話の]巨人 .
2〔偉大な人〕巨头 ,大王 ;巨匠書面語,泰斗 .
哲学界の~巨人|哲学界
的泰斗.金融界の~巨人|金融界
的巨头.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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