日中辞典 第3版の解説
差配
さはい
1〔不動産の〕经管 ;经管人 .
人の所有地を~差配する|经管别人的地产.
2〔仕事の〕分派 ;负责管理 .
工事の現場は彼に~差配させる|派他负责指挥工地.
差配人
经管人
;代管人 .小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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