日中辞典 第3版の解説
巻繊
けんちん
1〔豆腐料理〕松肉 ;用炒好的豆腐、香菇、黑根丝、萝卜丝等加调料制成,或再用豆腐皮卷好然后用油炸的食品 .
2〔もやしを用いた〕炒黑豆芽 .
けんちん汁
〈料理〉(日式)杂烩汤
.タコノキ科の常緑高木。小笠原諸島に特産する。幹は直立して太い枝をまばらに斜上し,下部には多数の太い気根がある。葉は幹の頂上に密生し,長さ1〜2m,幅約7cmで,先は細くとがり,縁には鋭い鋸歯(きょし)...
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