干物

日本語の解説｜干物とは

日中辞典第3版の解説

晒干的鱼、贝类shàigān de yú、bèilèi．

カマスの～" memo="多表記干物｜梭鱼suōyú干；晒干的梭鱼．

アジを～" memo="多表記干物にする｜把竹䇲鱼zhújiāyú晒成干鱼．

～" memo="多表記干物を焼いて食べる｜烤┏鱼干〔贝干〕吃．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...