日中辞典 第3版の解説
幻術
げんじゅつ
1〔妖術〕幻术 ,魔法 .
~幻術を使う|用┏魔法〔幻术〕.
2〔手品〕戏法 ,魔法 ,幻术 .
~幻術を使う|变戏法.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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