日中辞典 第3版の解説
弓矢
ゆみや
1〔弓と矢〕弓和箭 .
2〔武器〕武器 .
~弓矢を取る身|武士身份;武士.
~弓矢の道|武道.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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