日中辞典 第3版の解説
引き退ける
ひきのける
1〔はがす〕揭去 ,揭开 .
覆いを~引き退ける|揭开┏蒙盖物〔罩子,套子,盖子〕.
2〔遠ざける〕拉开 .
二人を左右に~引き退ける|把两个人一左一右拉开.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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