日中辞典 第3版の解説
忌憚
きたん
[忌みはばかる]忌惮書面語,顾忌 ;[遠慮する]客气 .
~忌憚のない意見|毫无
保留的意见.~忌憚なく言えば…|直言不讳
地说…….~忌憚なく意見を述べる|毫无┏顾忌〔保留〕地陈述
意见.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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