急火

日本語の解説｜急火とは

日中辞典第3版の解説

1〔急に燃え立つ火〕突然燃起的火tūrán ránqǐ de huǒ．

2〔火力の強い火〕猛烈的火měngliè de huǒ，急火jíhuǒ．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...