日中辞典 第3版の解説
所出
しょしゅつ
1〔生まれた所・出生〕出生的地方 ;生 ,所生 ,出生 .
2〔でどころ〕出处 .
~所出を明らかにする|弄清〔明确〕出处.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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