日中辞典 第3版の解説
手間仕事
てましごと
1〔手間のかかる仕事〕费事的工作 .
2〔手間賃をもらう仕事〕(计件的)零散工作 ,零活儿 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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