日中辞典 第3版の解説
托鉢
たくはつ
〈仏教〉托钵
,化缘 .~托鉢に出る|出去化缘.
托鉢僧
托钵僧
;化缘和尚 .小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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