日中辞典 第3版の解説
技能
ぎのう
技能
;[能力]本领 .~技能を習得する|学习本领.
~技能がすぐれている|本领高强.
特殊~技能を身につける|掌握特殊技能.
~技能検査|技能测验
.技能賞
技能奖
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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