日中辞典 第3版の解説
担い手
にないて
1〔荷物の〕挑东西的人 .
2〔事柄の〕旗手 .
文化の~担い手|发展文化的中坚
人物.彼は民主運動の~担い手である|他是民主运动的旗手.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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