拙速

日本語の解説｜拙速とは

日中辞典第3版の解説

粗而快cū ér kuài，拙而速zhuō ér sù．

巧遅より～拙速を尊ぶ｜粗而速胜于巧而迟．

～拙速を避ける｜避免一味追求速度而忽略质量（的作法）．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...