日中辞典 第3版の解説
振れ
ふれ
[揺れ動き]摆动
;[偏り]偏转 ,偏斜 ,偏差 .磁石の~振れ|磁石
的偏差.~振れの角度|偏离角;偏差角;斜度.
~振れが大きい|偏差角大.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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