日中辞典 第3版の解説
捌き
さばき
1〔商品の〕销售 ;[販路]销路 ;[売り上げ]卖项 .
不景気で商品の~捌きが悪くなる|因为不景气商品的销路变得不好.
品物の~捌きをつける|推销货物.
2〔物事の〕处理 ,使用 ,运用 ,操纵 .
手~捌きも鮮やかに|手艺高超;动作灵活.
包丁~捌き|切菜的手艺,刀工.
手綱~捌きがうまい|缰绳
操纵得好.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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