日中辞典 第3版の解説
採取
さいしゅ
1采
,拾取 ;[選び取る]选取 .海草を~採取する|拾取海草.
指紋を~採取する|提取指纹
.標本~採取|采标本.
2〔抽出する〕提取 .
ダイズから豆油を~採取する|从大豆提取豆油.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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