日中辞典 第3版の解説
摂取
せっしゅ
[食物を]摄取
;[文化などを]吸收 ,吸取 .栄養を~摂取する|摄取营养 .
先進技術を~摂取する|吸取先进技术.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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