日中辞典 第3版の解説
改革
かいかく
改革．
社会制度を～改革する｜改革社会制度．
教育～改革｜教育改革．
行政～改革｜行政改革．
文字～改革｜文字改革．
～改革開放路線をとる｜实行改革开放路线．
日本語の解説｜改革とは
改革
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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