日中辞典 第3版の解説
普茶料理
ふちゃりょうり
素菜．
[補足]“素”は“荤”（なまぐさ）でないもの．中国では豆腐や野菜類で魚や肉料理様のものを作る．例えば“素火腿”は「ハムもどき」．
出典 中日辞典 第3版日中辞典 第3版について 情報 | 凡例
Sponserd by 
日本語の解説｜普茶料理とは
普茶料理
半夏ともいう。七十二候の一つで，本来は夏至後 10日目から小暑の前日までをいったが，現行暦では太陽の黄経が 100°に達する日 (7月1日か2日) を半夏生とし，雑節の一つとして記載している。この頃半...