日中辞典 第3版の解説
普茶料理
ふちゃりょうり
素菜．
[補足]“素”は“荤”（なまぐさ）でないもの．中国では豆腐や野菜類で魚や肉料理様のものを作る．例えば“素火腿”は「ハムもどき」．
出典 中日辞典 第3版日中辞典 第3版について 情報 | 凡例
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日本語の解説｜普茶料理とは
普茶料理
１ 《木を吹き枯らすものの意》秋の末から冬の初めにかけて吹く強く冷たい風。《季 冬》「海に出て―帰るところなし／誓子」２ すりこぎをいう近世女性語。[補説]「凩」は国字。[補説]作品名別項。→木枯らし...