日中辞典 第3版の解説
暗澹
あんたん
1〔暗いさま〕昏暗 ,黑暗 .
~暗澹たる空|阴暗的天空.
2〔絶望的なさま〕暗淡 .
前途は~暗澹たるものだ|前途暗淡.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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