月餅

日本語の解説｜月餅とは

日中辞典第3版の解説

月饼yuèbǐng．

[参考]中国では中秋節“中秋（节）”に月餅を親しい人に贈る習慣がある．日本のものより大きく，中身は肉・乾燥果実・あんなどと多様．とくに広東の月餅は有名．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...