日中辞典 第3版の解説
木口
きぐち
1〔材質〕木材的性质 ,木性 .
~木口がいい|木质好.
2〔切り口〕木材的横断面 .
3〔木の取っ手〕木制提手 ,提梁 .
木口
こぐち
木材的切口
,木材的横断面 .小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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