日中辞典 第3版の解説
木目細か・肌理細か
きめこまか
1〔皮膚や物の表面が〕[皮膚が]皮肤细腻 ;[物の表面が]表面光滑 .
2〔やり方が〕细致 ,仔细 .
~" memo="多表記木目細かな対策をとる|采取细致的对策.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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