日中辞典 第3版の解説
木遣り
きやり
1(多人集体)滚运木材
.2〔木遣り歌〕滚运木材歌 ;[地突き歌]打夯歌 ;[祭りの]拉彩车歌 .
木遣り音頭
滚运木材歌
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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