日中辞典 第3版の解説
末広
すえひろ
1〔末広がり〕逐渐开展 .
2〔扇子〕(用作庆祝礼品的)扇子 ,折扇 .
末広形
折扇形
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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