日中辞典 第3版の解説
本流
ほんりゅう
1〔川などの〕干流 ,主流 .
2〔思想などの〕主流 .
保守~本流を名乗る|自称保守派的主流.
日本文学の~本流|日本文学的主流.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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