日中辞典 第3版の解説
板前
いたまえ
1〔板場〕饭馆放案板的地方．
2〔調理場の頭〕厨师长．
3〔料理人〕厨师，红案．
～板前の腕の見せどころ｜厨师大显身手的时候．
出典 中日辞典 第3版日中辞典 第3版について 情報 | 凡例
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日本語の解説｜板前とは
板前
春になって暖かくなりかけた頃、急に寒さが戻って、地面などがまた凍りつく。《 季語・春 》[初出の実例]「七瀬御秡 同晦日也。〈略〉雪汁いてかへる」(出典：俳諧・誹諧初学抄（1641）初春)...