日中辞典 第3版の解説
板前
いたまえ
1〔板場〕饭馆放案板的地方．
2〔調理場の頭〕厨师长．
3〔料理人〕厨师，红案．
～板前の腕の見せどころ｜厨师大显身手的时候．
出典 中日辞典 第3版日中辞典 第3版について 情報 | 凡例
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日本語の解説｜板前とは
板前
初冠，加冠，烏帽子着ともいう。男子が成人し，髪形，服装を改め，初めて冠をつける儀式。元服の時期は一定しなかったが，11歳から 17歳の間に行われた。儀式は時代，身分などによって異なり，平安時代には髪を...