日中辞典 第3版の解説
格式
かくしき
[礼儀・作法]礼节
,礼法 ,规矩 ;[身分の]资格 ,地位 .~格式の高い旧家|门第高的世家.
~格式を重んずる昔かたぎの老人|注重
礼节的古板的老人.伯父は何でも~格式張りたがる|伯父处处矩排场 .
讲究规小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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